Placeres gastronómicos a pie de pista en Vallnord para estrenar la temporada

Vallnord estrena la temporada de invierno cargada de novedades gastronómicas. Visitar el dominio esquiable del Pirineo de Andorra permite descubrir los sabores más típicos de la gastronomía andorrana. Este invierno, tanto el sector Arcalís como Arinsal y Pal presentan novedades importantes en restauración, para que esquiadores y no esquiadores puedan disfrutar a pie de pista de una oferta gastronómica variada y exquisita.

• ARCALIS

Con el objetivo de mejorar la calidad y el producto gastronómico de Arcalís, esta temporada se externalizan los diferentes puntos de restauración. Aún así, la estación se reserva la explotación de Planells, el edificio intermedio, que ofrece servicio de cafetería, self-service y barbacoa exterior. De este modo, el Refugi de les Portelles, a 2.552 metros de altitud, se presenta como un nuevo espacio gastronómico de cocina casera, que ofrece los platos más típicos de los Pirineos y de los Alpes en un espacio auténtico de montaña y en una nueva terraza al aire libre. En la Coma, a 2.200 metros, se mantiene la propuesta de cenas nocturnas con una oferta totalmente renovada que se combina con las excursiones con la GicaFer o con la práctica de la randonnée.

Por su parte, el restaurante situado en la base del sector, pondrá al alcance del público una oferta gastronómica variada, basada en productos de temporada y de la tierra. Se servirán bocadillos fríos y calientes y platos combinados, además de una oferta diaria con plato, sopa y pasta del día. El restaurante dispone de barbacoa exterior y del Area Kids, una zona especial para niños.

• ARINSAL-PAL

En el sector Arinsal, la pizzeria Donky es el nuevo punto de encuentro de los amantes de la cocina italiana, con una carta muy completa de pastas, pizzas, ensaladas y carnes. En el sector también se estrena el Snow Bar, que servirá bocadillos cocinados con carbón de encina en la terraza Panoramix, remodelada con la incorporación de paravientos. Las fiestas The Clear Days Vallnord aportarán la nota musical a estos espacios gastronómicos
y se organizarán en días determinados, en el contexto de deporte y montaña de la estación.

En la Caubella, en Pal, el restaurante es la opción más recomendada para los que deseen disfrutar de exquisitos Desayunos con tenedor. Ofrece recetas típicas del Principado, como el jamón semicurado salteado con miel o los pies de cerdo con alioli de membrillo. En el mismo sector, el nuevo buffet de la Caubella pone al alcance del público una oferta gastronómica más variada y personalizada, en un entorno más tranquilo y selecto. También el Restaurante Gastronómico presenta novedades, con una carta y un menú degustación renovados, y una promoción que incluye los trayectos de subida y bajada en el telecabina de la Massana y el menú de mediodía, a un precio de 20 euros.

Para descubrir las últimas propuestas del reconocido chef Christian Zanchetta hay que visitar El Rebost del Padrí, en el coll de la Botella. Este restaurante ofrece una carta basada en productos del país, presentados en forma de recetas propias de cocina de montaña. Algunas de las especialidades más destacadas de este establecimiento son la hamburguesa de ternera de Andorra con romesco de montaña y la escudella andorrana.